Avantages de la culture et de l'utilisation de la verveine au citron



De temps en temps, je me heurte à un bloc d'écriture, et c'est l'une de ces semaines. Chaque fois que je me bats comme ça, je me promène dans la maison pour voir s'il y a quelque chose de nouveau dans mon monde que je pourrais partager.

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La semaine dernière, nous avons ramené nos plantes pour l’hiver… le tilleul kaffir, mon citronnier, la sauge, le romarin et la verveine citronnelle. Nous sommes tellement en amour avec la verveine citron ici à la maison, alors j'ai décidé d'écrire un peu à ce sujet.



Avantages de la verveine au citron (Aloysia triphylla)

Nous avons cultivé notre verveine au citron au milieu de notre potager dans un pot cette année. C'est en fait un arbuste tropical originaire d'Argentine et du Chili. Je le connais principalement pour sa forte saveur et son odeur de citron. Il est courant de le trouver dans de nombreuses recettes de desserts pour cette raison.



Cette année, alors que j'étais en voyage de camping avec mon mari, j'ai préparé mon thé au feu de camp le matin avec juste un peu d'eau chaude et quelques feuilles de verveine citronnelle. C'était très savoureux et nous a donné un ascenseur puissant.

A. triphylla peut être utilisé pour:

  • Comme aide digestive pour régler l'estomac
  • Pour réduire les mucosités dans le tube digestif
  • Pour expulser le mucus de la poitrine et réduire la toux
  • Comme sédatif
  • Pour soulager le stress et l'anxiété
  • Pour soulager les douleurs articulaires
  • Pour renforcer le système immunitaire
  • Topiquement, comme anti-inflammatoire pour l'acné
  • Réduire la fièvre
  • Topiquement, pour réduire l'apparence de la cellulite

Cultiver la verveine citronnée

Si vous décidez de cultiver votre propre verveine, vous pouvez en acheter une auprès de producteurs spécialisés. Rappelez-vous que la plante est tropicale, elle doit donc être maintenue relativement chaude. Il ne prospérera pas en plein air pendant les hivers tempérés. Lorsque vous le ramenez comme je viens de le faire, cela vous aide à le rendre plus esthétique. La plupart de vos feuilles tomberont malgré tout du fait de la transition de l’extérieur vers l’intérieur. Il est donc préférable de les utiliser avant qu’elles jaunissent.

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Les feuilles peuvent être utilisées immédiatement, conservées au réfrigérateur pendant une semaine ou deux, ou simplement séchées pour une utilisation ultérieure.

Arrosez votre plante au moment même où le sol est en train de sécher - ne la maintenez pas trop humide. Un peu de brouillard de temps en temps sera bénéfique et imitera l’humidité qu’il aime. Positionnez la verveine citronnelle en plein soleil et vous obtiendrez une grande quantité de feuilles pour vous nourrir et vous soigner.

Beurre de verveine citron

Ingrédients

  • 2 c. À soupe de feuilles de verveine citronnelle (faites pousser ou trouvez votre verveine bio ici)
  • 1 baguette de beurre, température ambiante

Instructions

Hacher finement les feuilles de verveine et incorporer au beurre. Conservez le beurre dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines. Vous pouvez également congeler le beurre enveloppé dans du papier de congélation et conservé dans un sac de congélation à fermeture à glissière.

Utiliser



Ajoutez ce beurre aux légumes, au poisson, aux desserts ou au pain.


A Propos De L'Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Est Né À Modène, Le 21 Octobre, 1962 Et Vit Entre Sa Ville Natale, Milan Et New York. Elle A Commencé À Travailler Dans Le Domaine De La Mode En Tant Que Stylistes Assistant, Y Compris Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Et Ermanno Servin. Charles Participe Également À Titre D'Observateur À Des Défilés De Mode Et A Été Un Entraîneur Dans Le Style.