Paquets instantanés faits maison d'avoine: gain de temps de DIY



Les paquets de farine d'avoine bricolage sont parfaits pour les petits déjeuners rapides! Faire des sachets de gruau faits maison instantanés vous permet de contrôler les ingrédients, de personnaliser les arômes et plus encore.

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Recette de paquets de farine d'avoine bricolage!

En grandissant, les sachets de gruau instantanés étaient un aliment de base dans notre maison en hiver. J'adore me lever dans un grand bol de gruau rassurant par une journée froide. Cela vous enveloppe simplement dans une couverture chaude et vous permet de savoir que même s'il fait froid dehors, vous pouvez avoir chaud à l'intérieur.

Gruau Doux Doux



Cela fait de nombreuses années que j’ai acheté des paquets de gruau instantanés. J'ai arrêté de les acheter parce que l'achat d'un pot d'avoine était tellement moins cher et cela m'a permis d'être plus créatif avec ce que je mettrais dans mon gruau.

Puis, après avoir préparé mon propre gruau pendant quelques années, j'ai eu l'occasion d'essayer à nouveau l'un de ces paquets. Et vous savez ce qui m'a frappé? Juste comment SWEET ces paquets sont. Certains d'entre eux ressemblent plus à un dessert qu'au petit-déjeuner !!

Ce que j’ai appris, c’est qu’en fabriquant moi-même mes flocons d’avoine, je contrôlais la douceur de mon petit-déjeuner. Et quand j'étais en contrôle, quelque chose d'intéressant s'est passé. Petit à petit, je voulais que le gruau soit moins sucré. J’aurais peut-être ajouté des dattes sans avoir besoin de sucre. Peut-être que je voudrais juste ajouter un petit tourbillon de miel et me rendre compte que c’était tout ce dont j'avais besoin. Quoi qu'il en soit, tout ce que je sais, c'est que lorsque j'ai goûté à nouveau ce paquet, j'ai été époustouflé par la façon dont mes goûts avaient changé.



Cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas sucrer vos sachets d’avoine faits maison. Mais au moins, vous savez exactement quel édulcorant est utilisé.

Faire des flocons d'avoine à la maison

Honnêtement, faire des flocons d’avoine à la maison à partir de flocons d’avoine ne prend pas beaucoup plus de temps que ces paquets instantanés. Bien sûr, si vous le faites sur le poêle, vous investissez peut-être 5-7 minutes. Mais, vous pouvez toujours le faire au micro-ondes en 1-2 minutes à plat.

Ce qui peut être difficile lors de matinées occupées, c'est de savoir quoi mettre dans votre gruau et de mesurer les ingrédients.



Si vous avez à peine le temps de déjeuner, vous n’avez probablement pas le temps de penser et de mesurer.

Des paquets de flocons d'avoine faits maison à la rescousse!

En fabriquant des sachets d'avoine à faire soi-même, vous obtenez des portions pré-mesurées que vous pouvez vider et chauffer.

Pas le temps pour le petit déjeuner? Prenez un sac sur le chemin du bureau et faites-le chauffer.

Ou mieux encore, gardez certains de ces paquets dans votre bureau pour les jours où vous êtes un peu en retard le matin. (Ils font aussi de bonnes collations en milieu d'après-midi!)

Chaque fois que vous les mangez, vous pouvez avoir confiance que vous mangez de bons ingrédients entiers que VOUS avez choisis. Pas d'édulcorants ni d'arômes artificiels. Juste pur, bonté saine.

Flocons d'avoine vs avoine instantanée

Vous devez décider si vous souhaitez utiliser de l’avoine roulée ou instantanée dans vos sachets de farine d’avoine.

Flocons d'avoine sont des gruaux d'avoine qui ont été pressés à travers des rouleaux pour les aplatir. Ils absorbent bien les liquides et tiennent bien leur forme en cuisine. Les flocons d'avoine à base de flocons d'avoine auront une belle texture une fois cuits.

Flocons d'avoine sont pressés plus minces que les flocons d'avoine ordinaires, ils cuisent donc un peu plus vite. C’est un bon point moyen entre roulé et instantané.

Avoine instantanée sont fabriqués à partir de gruaux d'avoine précuits, séchés et ensuite minces. Ils cuisent un peu plus vite que l’avoine roulée mais ne conservent pas leur texture, ils ont donc tendance à créer des flocons d’avoine avec une texture plus douce.

La bonne chose à savoir est que quelle que soit la méthode de traitement utilisée, toute cette avoine conserve sa valeur nutritionnelle. Alors choisissez votre préféré et profitez-en!

Recette de paquets de farine d'avoine bricolage

Pour chaque paquet d'une portion, vous aurez besoin de:

  • ½ tasse de flocons d'avoine à l'ancienne, rapides ou instantanés
  • 2 cuillerées à thé de lait en poudre (trouvez le lait en poudre biologique ici ou le lait de coco en poudre biologique) pour les flocons d'avoine sans produits laitiers)
  • 1 à 2 cuillerées à thé d'édulcorant naturel séché de votre choix * (envisagez d'utiliser du sucre d'érable, du sucre de palme, du sucanat, etc.)
  • pincée de sel (trouvez le sel marin non raffiné ici)
  • compléments !! (voir la section sur les arômes ci-dessous)

* Vous aurez besoin d’expérimenter pour savoir quel niveau de douceur vous préférez pour vos sachets de gruau bricolage. Je n’utilise qu’une maigre cuillère à thé, mais mon mari en préfère deux.

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Instructions

Placez tous les ingrédients dans un petit sac ou un récipient refermable. Conservez vos sachets d'avoine bricolage dans un endroit frais et sec jusqu'à ce que vous soyez prêt à utiliser.

Cuisiner

  1. Versez le contenu dans un bol et ajoutez de tasse d'eau. Agiter pour combiner et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1-3 minutes, en vérifiant toutes les 30 secondes et plus fréquemment à mesure que la farine d'avoine commence à chauffer.
  2. Faites cuire les sachets de gruau bricolage moins de temps pour les flocons d'avoine plus minces, ou plus longtemps pour les flocons d'avoine plus épais.
  3. Laisser la farine d'avoine reposer une minute pour épaissir. Ajouter plus d'eau si la farine d'avoine est trop épaisse.
  4. Prendre plaisir!

Aromatiser vos paquets de flocons d'avoine faits maison

N'hésitez pas à être créatif avec vos compléments en fonction de ce que vous aimez ou de ce que vous avez dans votre garde-manger, mais voici quelques suggestions qui me plaisent!

  • Baies et crème- 2 cuillères à soupe de fraises lyophilisées ou de myrtilles séchées
  • Pêches et Crème - 2 cuillères à soupe de pêches lyophilisées
  • pomme Cannelle- 2 cuillères à soupe de pommes lyophilisées + ¼ de cuillère à café de cannelle
  • Banane Noyer - 2 cuillères à soupe de bananes séchées (ou lyophilisées) + 2 cuillères à soupe de noix hachées
  • Canneberge orange - 2 cuillères à soupe de canneberges séchées + ½ cuillère à thé de zeste d'orange
  • Noix de pécan - 2 cuillères à soupe de dattes hachées et séchées + 2 cuillères à soupe de pacanes hachées
  • Épice à la cannelle - ¼ cuillère à café de cannelle + ⅛ cuillère à café de noix de muscade + cuillère à café de gingembre + pincée de clou de girofle
  • Cerise amande - 2 cuillères à soupe de cerises séchées + 2 cuillères à soupe d'amandes tranchées
  • Raisin à la cannelle- 2 cuillères à soupe de raisins secs + ¼ de cuillère à thé de cannelle
  • Maple Pecan- 2 cuillères à soupe de pacanes + sucre d'érable comme édulcorant

Nutrition Boosters

La farine d'avoine est déjà une option de petit-déjeuner très saine, mais vous pouvez vraiment améliorer la nutrition de vos sachets d'avoine à faire soi-même en choisissant un ou deux de ces boosters nutritionnels pour chaque sachet.

  • 1 cuillère à café de graines de chia
  • 1 c. À thé de graines de lin moulues
  • 2 c. À soupe de son d'avoine
  • 2 c. À thé de germe de blé
  • (Matt & Betsy aiment 1 cuillère à soupe de gélatine gavée, enrichie en protéines et autres bienfaits pour la santé)

Créez un paquet de ces sachets de flocons d’avoine faits maison en une fois et vous êtes prêt pour quelques semaines!

Comment aromatiseriez-vous vos paquets de farine d'avoine? Partagez vos idées ci-dessous!


A Propos De L'Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Est Né À Modène, Le 21 Octobre, 1962 Et Vit Entre Sa Ville Natale, Milan Et New York. Elle A Commencé À Travailler Dans Le Domaine De La Mode En Tant Que Stylistes Assistant, Y Compris Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Et Ermanno Servin. Charles Participe Également À Titre D'Observateur À Des Défilés De Mode Et A Été Un Entraîneur Dans Le Style.